Медфорд, 18 декабря. Американские ученые подсчитали, что из-за неправильной диеты США ежегодно тратит 50 миллиардов долларов на лечение.
Специалисты Университета Тафтса и Школы общественного здравоохранения Гарвардского университета изучили рацион граждан США в возрасте 35-85 лет. Они сосредоточились на количестве десяти групп продуктов: фруктов, овощей, орехов и семян, цельного зерна, необработанного красного мяса, обработанного мяса, сладких напитков, полиненасыщенных жиров, морепродуктов омега-3 жиров и натрия, – и оценили их влияние на здоровье.
Неправильное питание – одна из основных причин многих заболеваний, из-за него происходит до 45% смертей от кардиометаболических заболеваний – сердечных, инсультов, диабета второго типа. Задачей ученых было узнать, какой экономический эффект нездоровое питание оказывает на общество.
Оказалось, что наибольший вклад в болезни вносит низкое потребление семян, орехов и морепродуктов и повышенное потребление переработанного мяса. В среднем каждый житель США тратит 300 долларов в год на лечение кардиометаболических заболеваний, причиной которых становится нездоровое питание. Для всей страны это больше 50 миллиардов долларов.
При этом ученые признают, что не брали в расчет другие заболевания, связанные с неправильным питанием, например, онкологические. Да и человеческий фактор не стоит сбрасывать со счетов: люди, дававшие информацию о своем рационе, могли указать неверные данные о количестве полезных и вредных продуктов, пишет «Индикатор».
Ранее МедиаПоток рассказал о том, что употребление перца чили снижает риск сердечного приступа.