Американский популяризатор науки Дэвид Перлмуттер опубликовал новую книгу, в которой он называет мочевую кислоту одним из главных врагов здоровья человека.
Эксперт также отметил, что в человеческом организме есть гены, вызывающие диабет или ожирение, поскольку они играют важную роль в функционировании клеток.
Он отметил, что мочевая кислота часто описывается неспециалистами как безвредный продукт жизнедеятельности человека, но специалистам она больше известна как отход, выделяемый с мочой.
В то же время он считает, что мочевая кислота играет важную роль в контроле основных метаболических процессов в организме человека.
Объяснение этого явления еще предстоит найти, говорит Перлмуттер. Также как и ответ на вопрос, почему эволюция человека сохранила гены, которые могут вызывать тяжелые заболевания — тем более что такие мутации, как правило, скорее вредны, чем полезны.
Несмотря на наличие вредных генов в нашей ДНК, эволюция человека сохранила их. Но почему? Длительные периоды гастрономического дефицита были неизбежной частью жизни людей в далеком прошлом, поэтому наши тела развивались, чтобы запасать жир в те времена, когда еды было много.
Когда возникло современное общество, гены накопительства перестали служить своей первоначальной цели, пишет Ведомости.