Распространено ошибочное мнение, что только дорогостоящие сорта рыбы, такие как лосось и форель, полезны для здоровья.
Однако это не соответствует действительности. Дешевые виды рыбы также богаты белком, витаминами и микроэлементами, жизненно важными для нашего организма.
Специалисты Роскачества рекомендуют обратить внимание на недооцененный сорт рыбы — минтай. Несмотря на низкую стоимость, он обладает впечатляющими полезными свойствами.
Мясо минтая содержит большое количество белка с полным набором незаменимых аминокислот. Кроме того, оно богато омега-3 жирными кислотами, которые снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Также минтай лидирует среди других видов рыбы по содержанию фосфора.
Стоит отметить, что заморозка не уменьшает пищевую ценность большинства продуктов, а в некоторых случаях даже улучшает их вкус и полезные свойства. Поэтому при выборе рыбы ориентируйтесь не только на цену, но и на содержание в ней необходимых веществ. Помимо минтая, существует ряд других доступных и полезных сортов рыбы.
