Датские ученые развеяли популярный миф, касающийся пользы консервированной рыбы.
Многие люди уверены, что свежая рыба полезнее консервированного варианта. Однако это не всегда так.
Исследования показали, что в рыбных консервах сохраняется до 90% полезных веществ. Такой способ обработки не снижает пользу, а помогает сохранить ценность белка и микроэлементов. Главное, чтобы продукт был консервирован по правильной технологии.
По словам ученым, рыбные консервы обладают уникальным питательным составом. Это белок легкого усвоения, витамин D, омега-3 жирные кислоты, минералы и микроэлементы.
Вещества в составе полезны для иммунитета, здоровья костей, здоровья сердца и сосудов. Среди популярных примеров – консервированная печень трески, тунец, в которых отмечается высокое содержание полезных веществ, информирует Scandinavian Journal of Public Health.
Ранее ИА «МедиаПоток» рассказал, как умеренное потребление кофе немного продлевает жизнь.