В рамках проекта 620648-EPP-1-2020-1-RU-EPPJMO-MODULE Жан Монне программы Erasmus+, осуществляемого при финансовой поддержке Европейского Союза, в Точке кипения Марийского государственного университета был организован круглый стол «Экологически чистая продукция и здоровье граждан: опыт ЕС».
В мероприятии приняли участие 60 человек, среди которых значительное число составили студенты, магистранты, аспиранты и преподаватели аграрно-технологического института, факультета экономики, управления и финансов, института естественных наук и фармации, а также представители других регионов — Ставропольский край (г. Лермонтов), Крым (г. Симферополь), Башкирия (г. Уфа), г. Москва.
Круглый стол прошел в дистанционном формате. К обсуждению были вынесены вопросы производства экологически чистой и полезной для здоровья продукции с использованием опыта Европейского союза, адаптированного к запросам российских потребителей.
Черных Сергей Иванович, главный технолог ООО «Сернурский сырзавод», рассказал о производстве рикотты с учетом европейских стандартов. Юрасова Юлия Игоревна, заместитель директора ООО СХП «Лукоз», поделилась со студентами особенностями содержания и разведения коз, полезными свойствами козьего молока. Много интересного узнали участники круглого стола о применении европейского опыта в производстве «здорового» ремесленного и бездрожжевого хлеба от технолога хлебобулочного производства ООО «Хлебозавод № 1» Бородиной Надежды Николаевны.
Ученых и студентов МарГУ на круглом столе представили доцент кафедры растениеводства, агрохимии и защиты Кудряшова Любовь Владимировна, которая сделала сообщение о применении опыта Германии в производстве экологически чистой продукции сельского хозяйства, и магистр 1 курса ИЕНиФ Овсянников Виктор, который рассказал об использовании ГМО и опыте его применения в ЕС.
Логическим завершением круглого стола стало выступление Новоселовой Елены Сергеевны, руководителя фирмы юридического консалтинга «UNES», в ходе которого участники мероприятия познакомились с основными направлениями законодательства РФ в области регулирования производства экологически чистой продукции.
Во время работы круглого стола докладчикам было задано немало вопросов, что свидетельствует об интересе к теме производства экологически чистой и полезной продукции как одного из залогов здоровья граждан любой страны.
