Пищевой технолог Марио Санчес объяснил, какие ошибки в приготовлении яиц влияют на безопасность блюда.
Специалист уточнил, что яичницу или омлет следует готовить из того продукта, которое было разбито только что. При этом у яиц должна быть целая скорлупа. По словам эксперта, перед приготовлением блюда его не стоит мыть. Как оказалось, данная процедура нарушает естественную защитную пленку яиц.
Технолог также напомнил, что опасные вещества, которые есть в продукте, уничтожаются только при температуре больше 75 градусов.
Также МедиаПоток рассказывал, что греческие ученые пришли к выводу, что употребление продуктов с высоким содержанием витамина D оказывает защитное воздействие на сердце.
