Journal of Agricultural and Food Chemistry: представлен новый сахарозаменитель из цитрусов

Ученые открыли новый вид замены привычному сахару, который создан на основе цитрусовых.

Journal of Agricultural and Food Chemistry: представлен новый сахарозаменитель из цитрусов

Ученые открыли новый вид замены привычному сахару, который создан на основе цитрусовых.

Новинку представили ученые из США, взяв за основу цитрус. Об этом пишет журнал Journal of Agricultural and Food Chemistry.

- Advertisement -

На сегодняшний день вред от употребления сахара все еще остается большой проблемой как для детей, так и для взрослых. В мире насчитывается немалое количество тех, кто страдает от сахарного диабета и ожирения, а на состав продуктов до сих пор не каждый обращает внимание.

По этой причине поиск более натуральных и полезных сахарозаменителей с низким содержанием калорий продолжается и дальше. Цитрусовая замена сахара открывает новые возможности для производства продуктов питания.

Ранее МедиаПоток рассказал о том, что ученые России объяснили, почему вода может состарить человека.

Источник ГЛАС