Новый тест для проверки пищи на аллергены за 5 минут разработали в Испании

Проверка пищи на аллергены значительно упростилась с новым тестом за 1 евро, он за 5 минут выдаст результат аналогичный анализу в лаборатории. Разработкой занимались ученые из Университета Валенсии, результаты опубликовали в Biosensors, передает ИА RuNews24.ru.

Проверка пищи на аллергены значительно упростилась с новым тестом за 1 евро, он за 5 минут выдаст результат аналогичный анализу в лаборатории. Разработкой занимались ученые из Университета Валенсии, результаты опубликовали в Biosensors, передает ИА RuNews24.ru.

Исследователи просто хотели, чтобы каждый мог проанализировать еду, прежде чем ее употребить. Поэтому они решили потрудиться и смогли разработать тест, который способен за один раз обнаружить сразу несколько аллергенов. Они использовали технологию, которую разработали для анализа коронавируса — децентрализованный анализ.

- Advertisement -

Множество этапов такого анализатора позволяют совершить сразу 36 анализов за раз, а все контроллеры и калибраторы расположены в компактном корпусе. Метод анализа крайне прост, его сможет совершить любой человек. Портативная мельница измельчает и фильтрует продукт, после нужно добавить туда 5 мл раствора для обнаружения аллергенов.

В получившийся раствор нужно погрузить тестовую полоску и подождать 5 минут. Тестовая полоска стоит всего 1 евро. Мельница и раствор в разы дешевле целой лаборатории. Такие устройства можно установить для контроля пищи в местах общественного питания. А полоски точно будут раскупаться аллергиками, адаптировать тест можно для различных аллергенов. На данный момент, тест работает для миндаля и арахиса — самых распространенных.

Ранее МедиаПоток писал, что ученые назвали самые эффективные упражнения с гантелями.