Чрезмерное потребление соли с пищей может навредить клеткам-иммунорегуляторам.
Избыток соли нарушает работу Т-клеток, они отвечают за баланс в иммунитете и не дают развиться аутоиммунным заболеваниям. Так чрезмерное употребление соли связали с прогрессией склероза и ревматоидным артритом.
Ученые провели эксперимент на морских коньках, с повышенным воздействием соли, Т-клетки в их организме стали менее активными. Пассивный иммунорегулятор позволил «системе защиты» организма нападать на самого себя.
Помимо влияния на иммунитет, повышения натрия и хлора в организме вредит сердечно-сосудистой системе и влияет на кровяное давление. Как именно натрий ухудшает работу клеток систем человека ученые планируют выяснить в следующих работах. Исследование опубликовано в Cell Metabolism.
