Шведские ученые из Каролинского института доказали, что повышенный уровень кофеина в крови способствует снижению веса и риска развития диабета 2-го типа.
Исследователи обнаружили, что гены CYP1A2 и AHR связанны со скоростью метаболизма кофеина. Люди, которые имели генетические варианты с более медленным метаболизмом кофеина, в среднем пьют меньше кофе, но имеют повышенный уровень вещества в крови, что позволяет им быстрее похудеть.
Установлено, что кофе помогает ускорить обмен веществ и сжигание жира. Потеря лишних килограммов приводит к снижению вероятности возникновения диабета второго типа. Те, кто регулярно пьют кофе, на 43% защищеннее от этих недугов.
Достаточно трех-пяти кружок напитка в день, что эквивалентно 100 мг кофеина. Однако добавление сахара аннулирует все лечебные свойства кофе, пишет Ридус.
