В Музее науки Немо в Амстердаме была выставлена гигантская фрикаделька, изготовленная австралийской компанией Vow.
Как сообщает Коммерсантъ Наука, особенностью этого мяса является не его размер, а тот факт, что оно было выращено с использованием ДНК шерстистого мамонта — эти животные вымерли 4 000 лет назад.
Ожидается, что австралийские регулирующие органы одобрят использование альтернативного мяса, такого как Vow. Это родукт, который, по словам его создателей, производит меньше парниковых газов, чем традиционное сельское хозяйство, и является ключевым в решении проблемы глобального потепления.
ДНК мамонта был генетически внедрен в клетку овцы. Из этой объединенной клетки был выращен кусок мяса, из которого получилась фрикаделька.
