Москва, 28 января. Потребительская корзина для россиян может подорожать сразу на 30%, сюда по совету диетологов хотят добавить больше мяса и рыбы.
Такое предложение уже направили в Минтруд России специалисты Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии. Знатоки правильного питания рекомендуют увеличить в составе потребительской корзины долю мяса и рыбы, творога и яиц. И в то же время советуют сократить объем хлеба, растительных жиров, сахара и соли.
Об этом сообщил «Известиям» замглавы центра по научной работе Алексей Камбаров. Так, объем мяса и мясопродуктов предложено увеличить на 5%, рыбы — на 16%, творога и яиц — на 14%, птицы — на 11%. Также, по мнению экспертов, в корзину следует положить на 17% больше овощей и фруктов.
При этом, советуют диетологи, на столах россиян должно быть меньше быстрых углеводов и жиров. Так, употребление хлеба, муки и растительных жиров предложено сократить на 1–6%, уточнил источник. Кроме того, следует снизить содержание поваренной соли (на 5%) и сахара (на 12%).
А всё потому, что, как рассказал Камбаров, диетологи встревожены ростом числа россиян, которые страдают от диабета, избыточного веса и ожирения. Как сообщает источник, потребительскую корзину в стране, в результате, могут обновить к 2021 году.
По словам эксперта, российских диетологов также волнует ещё один важный вопрос в области питания — это обеспеченность населения витаминами:
— Сегодня очень важно использовать обогащенные продукты или витаминно-минеральные комплексы в питании всех групп населения, особенно малоимущих, — пояснил замдиректора центра.
Если предложение центра питания будет принято, продуктовый минимум в виде такой «здоровой корзины», возможно, подорожает в итоге на 30%, уже рассчитал президент Национальной торговой ассоциации Вадим Зуйков.
По его словам, специалисты предлагают увеличить объем как раз наиболее дорогостоящих товаров. В то же время стоимость корзины будет разной в зависимости от конкретных регионов, по традиции, дороже всего продукты стоят на севере страны.
Кстати, ранее Федеральное агентство новостей сообщило, что Минсельхоз РФ назвал продукты с изменившимися ценами. В ведомстве зафиксировали рост цен на отдельные продукты в России. Ценник вырос на птицу, сахар, яйца, фрукты и овощи, однако подорожание продуктов — отметили в ведомстве — произошло незначительное, ситуация на продовольственном рынке стабильная.
