-

еда

В Австралии придумали еду, необходимую для освоения других планет

Австралийские ученые разработали технологию производства космической пищи, необходимой для освоения других планет, пишет ferra.ru.

Nature Food: за последние 30 лет человечество стало лучше питаться

Ученые из Университета Тафтса выяснили, что за последние 30 лет качество глобального питания заметно улучшилось, пишет Газета.ру.

В EPFL для спасения людей в экстренных ситуациях создали БПЛА из продуктов питания

Ученые из Швейцарского федерального технологического института Лозанны в рамках программы RoboFood разработали съедобный беспилотник, который при необходимости поможет выжить людям, попавшим в экстренную ситуацию, передает 3DNews.ru.

Полные и худые люди по-разному реагируют на еду после стресса

Различия в реакции мозга на еду у полных и худых людей в стрессовые ситуации нашли биологи Университета Джона Хопкинса, исследования опубликовали в журнале PLOS ONE.

Cell Metabolism: уровень голода увеличился при поздних приемах пищи

Американские ученые из Университета Бригама Янга провели эксперимент, чтобы объяснить вредное влияние ночных приемов пищи на организм.

ETNT: отказ от завтрака разрушает функции головного мозга

Ученые Китая доказали, что отказ от завтрака может привести к серьезным нарушениям работы головного мозга.

HCI: запах еды помогает пожилым людям окунаться в прошлое

Ученые из Университета Ланкастера выяснили, что аромат еды помогает пожилым людям вспоминать забытые воспоминания, обладая эффектом «машины времени».

Низкая температура и 20-часовая варка сделали куриный бульон полезнее

Японские ученые из Университета Гумма варили курицу в течение 20 часов с разной температурой, чтобы проверить полезность получившегося куриного бульона.

Плод внутри мамы может реагировать на вкус продуктов и менять из-за этого выражение лица

Ученые из Даремского университета, выводы которых опубликовал журнал Psychological Science, рассказали, что пищевые предпочтения ребенка закладываются в утробе и зависят от того, что ест женщина.

PNAS: ночной прием пищи негативно влияет на психику

Ученые предупредили о том, что прием пищи в ночное время суток нарушает психологический баланс человека.

Communications Earth & Environment: замена мяса на морепродукты улучшит питание и климат

Ученые из Университета Далхаузи выяснили, что замена мяса на морепродукты повлияет на климат и продовольственную безопасность.

Current Biology: «Пищевые нейроны» найдены в мозге человека

Ученые из Университета MIT обнаружили, что в человеческом мозге имеются «нейроны еды».