-

куриный ген

Финские биологи научили грибы создавать яичный белок

Ученые Университета Хельсинки и Центра технических исследований Финляндии представили экологичную альтернативу яичному белку, который можно получить благодаря генетическому изменению гриба Trichoderma reesei.