Ихтиологи московских и красноярских НИИ, открытие которых описано в журнале Aquaculture, доказали, что выращенная на ферме рыба полезнее, чем дикая.
Речь идет о жирных кислотах омега-3, изученных в составе радужной форели. Эксперимент показал, что форель с Камчатки не обладает таким богатым набором веществ, как искусственно выращенная рыба.
Однако дело не только в рационе питания, а в конкретном виде рыбы. Например, стальноголовая форель умеет регулировать состав веществ.
Ученые считают, что именно эту разновидность стоит применять при селекционном разведении рыб.
Ранее МедиаПоток рассказывал о том, что эксперт назвал топ-10 самых опасных растений на даче.
