Нутрициолог, специалист по функциональному питанию Тамара Синько рассказала, в каких продуктах находится тиамин – главный источник энергии для человеческого организма.
Как объяснила специалист, тиамин, или витамин В1, взаимодействуют с митохондриями, которые отвечают за выработку энергии. Кроме того, он важен для поддержания здоровья и молодости кожи.
Польза этого витамина заключается в том, что он снижает уровень окислительного стресса и предотвращает гликирование. Благодаря этому белок не становится твердым и хрупким, а кожа не теряет упругость, не провисает и не доставляет прочих проблем.
«Также В1 профилактирует ранние заболевания сердца и регулирует вместе с норадреналином его ритм», — рассказал Синько.
В особенности тиамин необходим тем, кто страдает от аритмии и тахикардии. Более того, он регулирует нервные импульсы, от которых зависит сообразительность и концентрация.
Так как тиамин не задерживается долго в организме, его запасы в организме должны пополняться регулярно. Для этого следует есть свинину.
«Если съесть небольшой кусочек, вы практически полностью пополните суточный запас витамина. Достаточно употреблять этот продукт один-два раза в неделю по желанию, можно и больше», — рассказала нутрициолог Синько.
Также полезный витамин можно найти в кинзе, семенах льна, крупах и бобовых. В заключение специалист добавила, что тиамин участвует в том числе в процессе детоксикации.
Поэтому особенно важно употреблять орехи макадамия, которые способствуют выводу ненужных и вредных вещей из организма, пишет ИА Кулик со ссылкой на портал «Москва 24».
