Врачи Воронежского госуниверитета доказали, что кетогенный принцип питания защищает клетки головного мозга от разрушительного инсульта.
Эксперимент на мышах показал, что принцип питания, основанный на высоком содержании жира, помогает быстрее восстановить поврежденные клетки мозга в результате инсульта. Конкретнее, питательные вещества при такой диете защищают ДНК.
Одних мышей в течение 14 дней кормили по кетодиете, другим дали высокоуглеводные продукты, а третьим — в привычный рацион добавили гидроксицитриновую кислоту. В итоге, кетогенная диета с высокой концентрацией жиров оказалась наиболее эффективной. Об этом пишет Кулик со ссылкой на Molecular Neurobiology.
Детальный анализ показал, что жиры становятся источником энергии, что влияет на работу мозга, нервных клеток. Однако питание таким способом в течение долгого времени может навредить почкам, печени, желудку.
По этой причине кетодиета может быть только профилактикой. Гидроксицитриновая кислота лишь усугубила последствия болезни.