Ученые из Университета Южной Австралии выяснили, что средиземноморская диета оказалась самой экономической по сравнению с западным стилем питания и австралийскими рекомендациями по здоровому питанию.
Об этом рассказал журнал Nutrients. Известно, что западная диета предполагает частое употребление красного мяса, молока, обработанных и рафинированных продуктов, а также сахара, соли, но при этом низкое содержание овощей. Также она отличается от других тем, что практически не предполагает употребление клетчатки, цинка, калия, кальция, магния, витамина Е и витамина В6.
Такой стиль питания приводит к набору лишнего веса и появлению различных заболеваний. При этом, почему-то такая диета остается популярной по всему миру. Во много это происходит потому, что некоторые люди убеждены в дешевизне такого стиля питания по сравнению со здоровым.
Ученые решили проверить это. Они сравнили ежедневные расходы разных семей на три продуктовые корзины, которые были собраны на основе рекомендаций средиземноморской и западной диет, а также австралийской.
В итоге оказалось, что еженедельная стоимость средиземноморской диеты оказалась на 2200 рублей ниже. В неделю на нее может уйти около 6000 рублей на одного человека, примерно 11000 рублей на семью из двух человек, 17000 рублей на семью из трех человек и примерно 23000 рублей на семью из четырех человек.
«Экономия в 2200 рублей за неделю может показаться незначительной, но за год это составляет почти 120000 рублей что может существенно повлиять на ваш бюджет», — приводит слова ученых «Газета.RU».
