Во Вьетнаме ученые из Австралийского национального университета обнаружили древнюю посуду для готовки карри и каменные орудия со следами специи, возраст которой составляет 2000 лет.
При анализе остатков риса и 717 неизвестных измельченных зерен в посуде были обнаружены восемь видов специй, среди которых куркума, имбирь, галангал, корень пальца, гвоздика, мускатный орех и корица.
Большинство зерен были повреждены. Они напоминали гранулы крахмала, аналогичные тем, что в настоящее время входят в состав карри. Все артефакты были найдены в Окео на юге страны.
Ученый Сяо-Чун Хун делает вывод, что древние люди активно использовали куркуму, имбирь и другие специи для приготовления карри. Специи скорее вскоре завозились на территорию Вьетнама из других стран, сообщает Planet Today со ссылкой на Science Advances.
Ранее МедиаПоток писал, что полезную при многих болезнях популярную специю назвали турецкие медики.
