Врач-диетолог Светлана Кириллюк рассказала россиянам об особенностях вегетарианского принципа питания, влияющих на здоровье.
По словам врача, растительный тип питания, исключающий мясо, все-таки относится к диете. В более строгом варианте, именуемым как веганство, люди отказываются от всех продуктов животного происхождения полностью. Это касается не только мяса, но и рыбы, молока, яиц.
Во врачебной практике встречаются случаи, когда пациентам растительное питание жизненно необходимо. Однако при полноценном и здоровом функционировании организму необходим белок, содержащийся в продуктах животного происхождения.
В противном случае, организм может оказаться в дефиците витаминов и минералов.
«Также приходится употреблять много грубой клетчатки, которая переваривается хуже, чем животная пища, и может вызвать хронические болезни ЖКТ», — подчеркнула Кириллюк.
В частности, экспериментировать с питанием не стоит детям, беременным женщинам, а также пациентам с хроническими заболеваниями, информирует «PrimaMedia».
Ранее ИА «МедиаПоток» рассказал о том, какой продукт опаснее сахара.
