ИА RuNews24.ru на примере яблок проанализировало причины повышения цен на плодоовощную продукцию. Стоимость овощей и фруктов стала больше на 26% с сентября 2022 года.
Рынок яблок хорошо отражает общую экономическую ситуацию в плодоовощном сегменте, так как они выращиваются в России и ввозятся из зарубежа.
На оптовом рынке яблоки на начало октября в среднем стояли 45 рублей за килограмм. Однако, на розничном уровне, ценник составляет уже 123 рубля, что почти втрое больше.
Если рассмотреть динамику цен яблок с начала текущего года, то можно увидеть, что их стоимость выросла на 16% к середине октября. Прямой связью с этим ростом в является уменьшение объемов их импорта. Кроме того, состояние импорта в значительной степени объясняется ослаблением рубля.
Хотя производство яблок внутри страны растет, оно не приносит снижение цен в результате ряда факторов. Во-первых многие регионы-производители находятся вдалеке от рынков сбыта — ценник за перевозку включён в стоимость яблок.
Во-вторых, рост трудовых издержек приводит к увеличению заработных плат и отражается на ценах. В-третьих, снижение конкуренции со стороны импорта позволяет производителям переложить свои издержки на кошельки потребителей.
Ранее МедиаПоток писал, что в 2023 году россиянин съест в 1,5 раза больше овощей и бахчевых, чем в середине 1990-х.
