Японские специалисты рассказали, чем экстракт васаби полезен для клеток мозга пожилых людей.
Исследования показали, что употребление безопасного количества этого продукта на протяжении 12 недель благоприятно сказывается на здоровье клеток головного мозга. Эффект оказался ощутим в ходе эксперимента с участием людей старше 60 лет.
Конкретнее, в диету добровольцев включали специи – имбирь и чеснок в виде трав, которые тоже благоприятно сказались на памяти, но теперь попробовали добавить васаби. По данным ученых, этот продукт богат антиоксидантами, снижающими окислительные и воспалительные процессы в организме.
Прием экстракта васаби в виде таблетки в день в течение 12 недель дал ощутимый результат. У подопытных в возрасте 60-80 лет улучшилась память, концентрация внимания и когнитивные функции мозга в целом.
Вероятно, воздействие связано с уменьшением воспаления и более высокой защите клеток мозга, информирует «Газета.ру» со ссылкой на журнал Nutrients.
