Ученые из Оксфорда проанализировали питание двух групп добровольцев, выявив продукты, которые испортят здоровье менее, чем за месяц.
Научное исследование показало, что увеличить риски развития сердечных заболеваний могут круассаны, печенье или другие продукты, насыщенные жирами. Кроме того, оказалось, что те люди, которые ели высоко переработанные продукты, чувствовали значительное ухудшение самочувствия, а в их крови фиксировались изменения.
Анализы показали, что общие показатели у них ухудшились, а уровень «плохого» холестерина в среднем вырос на 10%, впрочем, как и процент жира в печени. Та группа людей, которая питалась полиненасыщенными жирами, напротив, снизила общий уровень холестерина на 10%.
Благодаря такому испытанию ученые поняли, что для здоровья сердца гораздо важнее тип жира, который мы едим, а не его количество. Кроме того, было замечено, что негативные изменения начинают проявляться уже спустя три недели даже без появления лишнего веса, пишет «РГ».
Ранее МедиаПоток писал, что учёными из РФ назван способ выявления депрессии через измерение пульса.