Ученые Оксфордского университета выяснили, какие популярные продукты питания ухудшают работу печени за короткое время.
Исследования показали, что жирное мясо, сливочное масло, фабричное печенье и другие продукты с насыщенными жирами в составе быстро губят печень. Такие продукты повышают уровень холестерина в крови.
Впоследствии холестериновые бляшки могут закупорить сосуды, нарушить кровообращение и питание сердца. Неправильное питание становится одной из причин проблем с сердцем и сосудами.
Кроме того, развивается жировая болезнь печени. «Засорение» клеток этого органа вредной пищи ухудшает ее функцию фильтра.
В рамках эксперимента одна группа добровольцев питалась правильно, а другие ели жирные продукты. Оказалось, что рост уровня холестерина и первые признаки ожирения печени появляются уже спустя три недели.
Ученые отметили, что неполадки с печенью и сосудами развиваются даже при нормальном весе с неправильным питанием. Вместо вредных жиров лучше предпочесть полезные – рыбу, авокадо, орехи, натуральные растительные масла, информирует журнал BMJ.
Ранее ИА «МедиаПоток» рассказал о способах профилактики деменции.