Ученые определили популярное блюдо, которое снижает вероятность развития рака за счет природных защитных свойств.
Специалисты советуют обратить внимание на картофель, который отлично подходит на гарнир. Исследования показали, что вещества в составе овоща улучшают микробиом кишечника, насыщают организм антиоксидантами.
Картофель содержит в составе флавоноиды, каротиноиды и фенольные кислоты. Такие вещества защищают организм от свободных радикалов. Их чрезмерное количество вредит клеткам и провоцирует воспаление, которое выливается в рак.
Главное не жарить картофель, а варить или запекать. Продукт стоит есть сразу после приготовления, иначе за ночь в холодильнике в нем скопится крахмал. Осторожность с количеством стоит проявить из-за высокого гликемического индекса, пишет ИА ЕЛЬ.
Ранее ИА «МедиаПоток» рассказал, что в ФРГ обнаружили 125 000-летнюю «фабрику жира».
