Салат «Троянский конь» сразу решает главную проблему праздничного меню на 2026 год — как удивить гостей, если классические рецепты уже приелись, а символ года требует ярких решений.
Основной секрет блюда прост: внутри привычных слоёв спрятан неожиданный апельсиновый акцент. Такая начинка не только делает вкус более интересным, но и подчеркивает энергетику Огненной Лошади — наступающий год обещает встряску и новшества, и как раз этот салат с сюрпризом соответствует тематике яркого праздника.
В состав входят продукты, которые легко найти в любом магазине: куриное филе, спелые апельсины, морковь по-корейски, варёные яйца, твёрдый сыр и майонез. Куриное мясо стоит нарезать максимально тонко, быстро обжарить и лишь потом измельчить — чтобы салат не получился сухим. Апельсины важно очистить не только от кожуры, но и от белых плёнок, чтобы каждый кусочек цитруса был сочным и нежным. Морковь по-корейски желательно чуть порубить, чтобы слои не рассыпались.
Пошаговая сборка салата превращается в кулинарный квест: на дно салатника кладётся обжаренная курица с лёгкой майонезной сеточкой, сверху — морковь, потом равномерно распределяются кусочки апельсина, а далее идёт слой из тертых яиц с минимальным количеством майонеза. Завершает блюдо тёртый сыр, создающий эффектную «крышу» для цитрусовой начинки. По желанию можно дополнительно украсить салат дольками апельсина или зеленью, а самые творческие оформляют всё в форме лошади — гости это точно оценят.
Профессиональные кулинары советуют дать салату настояться 2-3 часа в холодильнике, чтобы вкус стал максимально ярким и гармоничным. В итоге сочетание нежной курицы, пряной моркови и сочных апельсинов вызывает восторг у тех, кто обычно скептически относится к экспериментам. Такое блюдо не только станет украшением новогоднего стола, но и поводом для гаданий: кто найдёт в своей порции апельсиновый сюрприз — того ждёт удача в новом году.
Рецепт получил высокий отклик среди читателей: многие уже отметили, что этот салат — отличная альтернатива привычным рецептам, и гости требуют «Троянского коня» даже вне праздничных дней. Комбинация простых продуктов с неожиданным фруктовым акцентом превращает знакомый набор в ресторанный шедевр.
