Эксперты в области питания рассказали, какой напиток бодрит лучше.
И кофе, и чай содержат в составе кофеин. Разница в действии на организм. Например, кофе дает быстрый всплеск энергии, который ощущается спустя 15-20 минут. Чай, наоборот, обеспечивает плавную бодрость без истощения нервной системы.
В чашке эспрессо содержится в среднем 60–100 мг кофеина, в черном чае — 40–70 мг, а в зеленом — 20–45 мг. В чае есть аминокислоты, которые смягчают действие кофеина.
Метод заваривания тоже важен. Например, крепкий кофе из турки действует мгновенно, а чай, который заваривается на протяжении пяти минут, действует постепенно.
«От кофе более резкий прилив бодрости, чем от чая. В чае содержится аминокислота, которая в комбинации с кофеином дает эффект бодрости и при этом успокаивает», — объяснили эксперты.
Кофе ускоряет обмен веществ, но повышает тревожность и сердцебиение. Чай, наоборот, снижает уровень гормона стресса и защищает организм от выгорания.
Для водителей и офисных работников чай считается более безопасным вариантом. Кофе стоит выбирать, когда нужен быстрый старт.
Оптимальная норма кофеина для взрослого составляет 300–400 мг в сутки. Если кофе вызывает дрожь или тревогу, разумнее перейти на чай — особенно с лимоном.
