Эксперты советуют украсить новогодний стол вкусным салатом «Пегас». Это идеальный выбор, чтобы удивить гостей и привлечь удачу.
В 2026 году энергия Огненной Лошади диктует моду на лёгкость, изящество и свежий взгляд на привычные рецепты, и именно этим требованиям соответствует этот праздничный салат. Хозяйки стремятся не просто собрать красивое меню, а сделать праздник ярким и запоминающимся, а оригинальные блюда становятся поводом для обсуждения и создают праздничное настроение.
В основе салата — простые продукты, но в необычном сочетании: яйца, свежий огурец, консервированный ананас, варёные креветки и твёрдый сыр. Все ингредиенты выкладываются слоями, чтобы каждый вкус дополнял предыдущий.
Сначала натираются четыре яйца, слегка подсаливаются и смазываются тонкой майонезной сеткой, затем выкладывается мелко нарезанный свежий огурец с лёгкой майонезной прослойкой. Третий слой — рубленый ананас, который добавляет салату сладость и лёгкость, что особенно актуально для новогоднего стола.
Далее следуют варёные креветки, которые выкладываются целиком, чтобы сохранить форму и декоративный эффект. Сверху размещается слой натёртого твёрдого сыра, объединяющий все ингредиенты, а финальный штрих — оставшиеся два яйца и несколько целых креветок для акцента.
Салату нужно настояться в холодильнике минимум два часа, чтобы вкусы объединились, а консистенция стала плотнее. Подавать его лучше на большом плоском блюде, чтобы гости смогли оценить красоту каждого слоя. Интересно, что сочетание огурца и ананаса в салатах встречается редко, но именно этот тандем придаёт блюду оригинальный вкус и лёгкость.
Необычная подача и сбалансированный состав делают «Пегас» не только кулинарным хитом, но и символом удачи и благородства нового года. По мнению шеф-поваров, блюда с морепродуктами на новогоднем столе приносят успех, если они лёгкие и не перегружены соусами.
