Врач-эндокринолог и диетолог, заместитель директора по научной работе Института медицины и медицинских технологий НГУ Дарья Подчиненова в интервью ТАСС рассказал, кому из россиян лучше отказаться от кулича на Пасху.
Речь идет о людях с целиакией, индивидуальной непереносимостью белка пшеницы или аллергией на белок коровьего молока.
«Классические куличи на пшеничной муке не подходят людям с целиакией, непереносимостью пшеничного белка или аллергией на белок коровьего молока», — отметила эксперт.
В таких случаях пшеничную муку можно заменить на безглютеновую, например, рисовую. Подчиненова подчеркнула, что современные диетологи стараются избегать категоризации продуктов на «полезные» и «вредные», «полнящие» или «диетические».
«Часто такие ярлыки используются в маркетинговых целях и могут способствовать развитию расстройств пищевого поведения», — пояснила она.
По словам специалиста, полностью ограничиваться выпечкой не стоит. Однако если рацион включает достаточно овощей, фруктов, молочных продуктов, сложных углеводов, белков и жиров, а также человек активно двигается, пасхальные угощения не принесут вреда здоровью — сообщает RuNews24.ru.
Напомним, что в 2026 году православная Пасха приходится на 12 апреля.
