Эти 3 сорняка с вашего огорода оказались полезнее магазинной зелени – их можно давать детям.
На обычном огороде растут растения, которые можно не только есть, но и с интересом показывать детям. Есть три распространенных «сорняках», которые безопасны, съедобны и часто нравятся детям.
Первый – это мокрица. Многие считают ее сорняком, но на самом деле это нежное растение с нейтральным вкусом, напоминающим салатную зелень. Мокрицу можно есть прямо с грядки или добавлять в салаты. Дети часто пробуют ее с удовольствием, потому что вкус мягкий и без горечи. В растении содержатся витамины и микроэлементы: витамин C, калий, кальций, магний, железо и другие.
Еще одно растение – кислица. Одна из самых любимых «дикорастущих» трав у детей. Ее кислые листочки можно есть прямо с грядки. Особенно вкусна молодая кислица до цветения. Растение используют для приготовления напитков — настой из листьев дает легкий кисловатый вкус и может напоминать лимонад при добавлении меда и мяты.
Растение содержит витамин C и другие полезные вещества, но главное — его яркий, освежающий вкус, который нравится детям.
И третий сорняк – портулак огородный. Он имеет сочные, мясистые листья с легкой кислинкой. Его можно есть свежим или добавлять в салаты. В некоторых странах он считается деликатесной зеленью. Растение неприхотливое, часто размножается самосевом и быстро разрастается. Летом его сочные листья особенно освежают.
Все три растения можно пробовать в небольших количествах, если нет индивидуальных противопоказаний. Они не только съедобны, но и помогают детям по-новому взглянуть на природу вокруг.
