Эксперты в вопросах питания сказали, что утиное мясо чаще оказывается полезнее привычных курицы и индейки.
Исследования показали, что по полезным свойствам утка не только конкурирует, но и превосходит. Этот продукт богат железом и ценными питательными веществами.
Биохимик Анна Дивинская отмечает, что утка незаслуженно недооценена и вполне может стать достойной альтернативой другим видам мяса в рационе. Основной жир содержится в коже.
Если говорить о количестве железа, то его в утке больше. Это важно для здорового состава крови.
Помимо этого, утиное мясо богато омега-3 жирными кислотами, которые играют роль в работе мозга и нервной системы. За счет такого состава это мясо подходит тем, кто занимается спортом.
Миф о сложностях в приготовлении легко развенчивается. Если сделать все правильно, то мясо получится сочным.
