Эксперты в вопросах питания выяснили, как даже краткосрочная смена рациона питания сказывается на состоянии здоровья и старении, особенно среди пожилых людей.
Исследования показали, что правильно подобранный рацион может «омолаживать» организм на уровне биомаркеров. Как пишет Medical Xpress, достаточно следовать диетам с пониженным содержанием жиров и белка.
В эксперименте приняли участие добровольцы старше 65 лет. Полученные данные оказались перспективными. Судя по всему, связь между рационом питания и старением действительно есть.
Ведущий автор исследования, доктор Кейтлин Эндрюс, отмечает, что делать окончательные выводы преждевременно. В эксперименте приняли участие 104 человека в возрасте от 65 до 75 лет, которых распределили по разным схемам питания. Часть испытуемых придерживалась смешанного рациона, а другие группы делали упор на растительные источники белка.
Рационы дополнительно различались по соотношению белков, жиров и углеводов. В ходе наблюдений ученые отслеживали показатели обмена веществ, включая уровень холестерина, инсулина и другие маркеры, связанные с состоянием здоровья.
Наименее выраженные улучшения наблюдались у участников с высоким потреблением жиров. Более заметный эффект фиксировался у тех, кто придерживался сбалансированного рациона с оптимальным соотношением белков и углеводов.
В целом исследователи пришли к выводу, что изменения в питании могут положительно влиять на биологические показатели старения, пишет Известия.
