Доктор Марк Гадзиян рассказал, почему жареный картофель, критикуемый многими диетологами, на самом деле полезен для организма. Тоже самое касается многих других продуктов.
Как пишет «Царьград», некоторые продукты питания помогают замедлить старение организма. Отдельно врач остановился на картофеле. Дело в том, что при правильном приготовлении продукт приносит пользу. Картофель фри или обычный жареный в домашних условиях и вправду вреден, чего не сказать о запеченном или вареном варианте.
Отказаться стоит от ультраобработанных продуктов и сахара, снизить количество фастфуда в рационе и сладких напитков. Такой же совет касается переработанного мяса. Как объяснил врач, такая пища нарушает баланс микрофлоры кишечника, снижает количество полезных бактерий.
Также врач рекомендует регулярно включать в рацион продукты, богатые резистентным крахмалом. Среди них не только картофель, но и зелёные бананы, овсяные хлопья и бобовые. Кроме того, специалист советует обратить внимание на источники растворимой клетчатки и пребиотики. К таким продуктам относятся топинамбур, цикорий, лук, чеснок, яблоки с кожурой, овес, льняное семя и продукты с инулином.
Все это говорит о том, что для поддержания здоровья важно не только исключать вредные продукты, но и регулярно добавлять в рацион пищу, которая помогает полезной микрофлоре кишечника работать эффективнее.
