Эксперты в вопросах питания рассказали, какие полезные на первый взгляд продукты могут серьезно навредить организму.
Особенно осторожно стоит быть, выбирая осенние сезонные овощи. Баклажаны, например, содержат природный токсин соланин. По мере старения плодов их концентрация растет. Если у человека низкий гемоглобин, есть гастрит, артрит или мочекаменная болезнь, то злоупотреблять им не стоит. В то же время, баклажаны богаты антиоксидантами, помогают поддерживать здоровье сосудов, оказывают легкий мочегонный эффект.
Любимый многими картофель тоже в этом списке. Не стоит есть позеленевшие клубни – в них копится соланин. Кроме того, обилие картофеля в рационе может привести к набору веса. Хотя многое зависит от способа приготовления. Лучше всего съедать запеченный картофель. Такой вариант насытит организм полезными микроэлементами.
Капуста также подходит не всем. При нарушениях работы поджелудочной железы и недостатке пищеварительных ферментов она может вызывать боли и вздутие. Ограничить ее употребление стоит и людям с заболеваниями щитовидной железы.
Любителям квашеной капусты рекомендуется соблюдать меру и не съедать более 150 граммов в день. В разумных количествах она обеспечивает организм кальцием и витаминами группы B, способствует укреплению костей и зубов, а также помогает поддерживать здоровье кожи.
Полностью отказываться от сезонных овощей не нужно. Главное учитывать состояние здоровья и особенности организма. Так удастся получить от них пользу без неприятных последствий, пишет Царьград.
