Фастфуд может стать причиной хронической боли и воспаления нервов, выяснили ученые из Калифорнийского университета, исследование опубликовано в журнале Scientific Reports.
Считалось, что хронические боли и воспаления возникают только у людей с ожирением или диабетом, новые исследования причислили всех людей к группе риска. Выяснилось, что насыщенный жир в крови связывается с рецепторами нервных клеток и принуждает его выделять маркеры воспаления.
Клетки TLR4 при этом имитируют повреждение нерва, что и вызывает постоянные боли без видимых причин. Эксперимент проводили на мышах, группу грызунов кормили пищей с высоким содержанием жиров, но с малым количеством калорий, дабы у грызунов не возникло ожирение.
Сравнив образцы крови подопытных с другими мышами, ученые обнаружили воспаления нервов и влияние жира в крови на их рецепторы.
Ранее МедиаПоток писал, что похожие на COVID вирусы обнаружили у летучих мышей в Китае.