Жительница России отправилась в Абхазию на сбор фруктов, чтобы заработать. Привезла и деньги, и солнечное настроение.
Когда в России достают теплые куртки, в Абхазии в ноябре начинается сезон сбора фейхоа, хурмы и мандаринов. Днем там тепло до +15 градусов, а ночью – порядка +5 градусов. Приезжие нередко совмещают работу с отдыхом.
Сбор урожая растягивается на несколько месяцев. В октябре снимают ранние сорта мандаринов, виноград и ещё твёрдую, недозрелую хурму, а затем превращают в сушёные сладости. К середине ноября в садах начинается настоящая гонка – массовый сбор мандаринов, хурмы и фейхоа идёт без остановок.
Хозяева участков не скрывают, что местные жители редко соглашаются на такую работу, потому что день проходит на ногах, с лестницей и ведром. Поэтому основными сезонными работниками становятся приезжие из России.
Условия для сборщиков простые и прозрачные: жильё предоставляет хозяин, фрукты можно есть прямо с дерева. Основные проблемы садовладельцев связаны не с урожаем, а с людьми. Они жалуются на тех, кто злоупотребляет алкоголем или работает неаккуратно, ломая ветки и портя плоды.
Главный объём — мандарины, и здесь важна техника. Фрукт не отрывают рывком, а аккуратно срезают секатором, иначе повреждается ветка. Урожай в таком случае будет хуже храниться. В ноябре дороги Абхазии заполняют машины, гружённые ящиками с ярко-оранжевыми плодами — уже через несколько дней они окажутся в российских магазинах.
Отдельная традиция — сушёная хурма, которую туристы называют главным местным лакомством. Плоды снимают ещё в октябре, недозрелыми, обязательно оставляя маленькую веточку-хвостик. Хурму очищают от кожуры, нанизывают на верёвки и развешивают на улице в тени, где она проветривается, но не пересыхает под прямыми лучами солнца.
Такой «занавес» из фруктов висит 1–2 месяца, в зависимости от погоды. На выходе получается плотное сладкое лакомство, которое многие считают вкуснее свежего плода. Связки сушёной хурмы охотно покупают как съедобный сувенир.
Оплата труда сборщиков привязана к объёму. Это значит, что считают не часы, а ящики. В среднем за один собранный ящик платят около 100 рублей. Опытный работник за день набирает 15–20 ящиков и зарабатывает 1500–2000 рублей. Те, кто приезжают именно работать, быстро входят в ритм.
Туристы, совмещающие труд с прогулками, фото и дегустациями, обычно собирают всего несколько ящиков, но уходят с хорошим настроением. При этом многие признаются, что физически это намного тяжелее, чем кажется.
