Врачи назвали суп, который многие считают полезным, но готовят неправильно.
Супы традиционно считаются одним из самых полезных блюд, однако специалисты напоминают: многое зависит от ингредиентов. Некоторые популярные рецепты могут оказаться не такими безобидными, как принято считать.
Особое внимание врачи советуют уделять куриному бульону. При использовании птицы промышленного производства в отвар могут попадать остатки антибиотиков и других веществ, которые применяются при выращивании. Поэтому специалисты рекомендуют выбирать качественное мясо и по возможности сливать первый бульон.
Не меньше вопросов вызывают супы с сосисками, колбасой и копченостями. Во время варки в блюдо попадают содержащиеся в таких продуктах добавки, включая консерванты и усилители вкуса. По словам медиков, злоупотреблять подобными блюдами не стоит.
Полностью отказываться от супов специалисты не призывают. Важно использовать качественные продукты, добавлять больше овощей и зелени, а переработанное мясо по возможности заменять более полезными ингредиентами.
