Руководитель Санкт-Петербургского общества защиты прав потребителей Александр Виноградов перечислил самые некачественные продукты в России.
По словам специалисты, проблемы с качеством сегодня затрагивают практически весь продовольственный рынок: от мясной продукции и сыров до кондитерских изделий и мороженого. Одной из наиболее проблемных категорий Виноградов назвал вареные колбасы и сосиски.
Дело в том, что производители все чаще снижают себестоимость продукции за счет различных технологических приемов. Например, они уменьшают массу упаковок, сохраняя прежнюю цену, а также используют более дешевые ингредиенты, в том числе так называемый «мясной клей».
В результате потребитель получает менее качественный товар, который при этом продолжает дорожать. В качестве альтернативы собеседник рекомендует самостоятельно готовить мясные изделия дома, так как такой вариант оказывается и экономичнее, и предпочтительнее по составу.
Не лучшая ситуация, по словам специалиста, складывается и на рынке сыров. На сегодняшний день натуральный сыр сложно купить дешевле 1300–1500 рублей за килограмм. Если продукт стоит около 600–800 рублей, то это, скорее всего, сыроподобная продукция с различными заменителями и добавками, а не полноценный сыр.
Эксперт также отметил продолжающийся рост стоимости основных продуктов питания. Дорожают крупы, картофель и другая сельскохозяйственная продукция. В этих условиях он советует семьям чаще пользоваться домашними заготовками и вспомнить традиционные способы хранения продуктов, которые практиковались еще предыдущими поколениями. Это поможет одновременно сократить расходы и сделать домашние запасы более надежными.
Оценивая ситуацию на мясном рынке в целом, Виноградов отметил, что она пока остаётся относительно стабильной. Однако наиболее доступный для большинства покупателей вид мяса, а именно курятина, все чаще вызывает вопросы по качественным показателям и нередко не соответствует ожидаемому уровню.
Особую обеспокоенность у него вызывает рынок сладостей. В сегменте кондитерских изделий одновременно наблюдаются рост цен и снижение потребительского спроса. При этом производители все активнее используют различные химические добавки, стремясь сохранить прибыльность производства.
Отдельно эксперт остановился на ситуации с отечественным мороженым. Он обратил внимание, что многие производители сокращают вес порций, одновременно увеличивая стоимость продукции, а качество ряда популярных марок заметно ухудшилось, пишет «Царьград».
