Врач высшей категории Елена Грек перечислила полезные продукты, которые чаще других становятся причиной повышенного газообразования.
Полезная пища заслуженно занимает важное место в рационе благодаря высокому содержанию витаминов, минералов, антиоксидантов и пищевых волокон. Такая еда помогает поддерживать иммунитет, обеспечивает организм необходимыми питательными веществами, способствует длительному насыщению и позволяет контролировать массу тела без избытка калорий.
Однако, как отмечает специалист, некоторые продукты с высоким содержанием клетчатки и других компонентов могут спровоцировать вздутие живота и метеоризм, особенно если пищеварительная система не успела к ним адаптироваться. По словам Елены Грек, подобную реакцию нередко вызывают молочные продукты с большим количеством лактозы, различные виды капусты, фасоль и другие бобовые, чечевица, лук, а также спаржа.
Кроме того, врач включила в этот перечень кукурузу, картофель, макаронные изделия, горох и грубую овсяную крупу. Общей особенностью этих продуктов является значительное содержание пищевых волокон, избыток которых может стать причиной дискомфорта в кишечнике.
Отдельно специалист предупредила о напитках и блюдах, способных усиливать неприятные симптомы. Среди них числятя сладкие соки, компоты из яблок и чернослива, газированные напитки, а также жирная, жареная и острая пища.
При этом полностью отказываться от перечисленных продуктов врач не советует. Если овощи, цельнозерновые продукты или другие богатые клетчаткой блюда вызывают выраженное вздутие, достаточно временно уменьшить размер порций и наблюдать за реакцией организма.
Специалисты также рекомендуют не менять рацион слишком резко. Увеличивать количество овощей, зелени, отрубей и других источников грубых пищевых волокон лучше постепенно, чтобы кишечная микрофлора успела приспособиться к новым условиям питания.
Снизить нагрузку на пищеварительную систему помогает и способ приготовления. Запеченные, тушеные или приготовленные на пару овощи и бобовые обычно перевариваются легче, чем сырые, при этом сохраняют большую часть своих полезных свойств.
Еще одним важным фактором специалисты называют правильный питьевой режим. Стакан негазированной воды примерно за 30 минут до приема пищи способствует выработке желудочного сока. Не менее важно есть спокойно и тщательно пережевывать пищу, это помогает избежать заглатывания лишнего воздуха, который также нередко становится причиной вздутия, пишет «Лента.ру».
