Врач Ольга Помойнецкая предупредила об опасности продуктов, на которых есть пометка «без сахара».
Последствия, по словам доктора, рискуют проявиться уже спустя месяц. Дело в том, что многие воспринимают надпись «без добавления сахара» как знак безопасности для здоровья. Однако за этим может скрываться кристаллическая фруктоза, которая рискует оказать на организм совсем не тот эффект.
Опасность кроется в том, что фруктоза перерабатывается иначе, пусть и не вызывает резкий скачок глюкозы. Именно поэтому такие продукты часто выбирают люди, которые следят за уровнем сахара в крови.
Фруктоза почти сразу поступает в печень, значительная часть которой уходит в жировые отложения. Регулярное потребление таких продуктов рискует вызвать жировой гепатоз печени, при котором страдают клетки. В некоторых случаях подобные изменения, как отмечает специалист, могут возникнуть уже спустя месяц после замены обычного сахара на фруктозу.
Особенно внимательными врач советует быть людям с инсулинорезистентностью. По ее словам, у таких пациентов процессы образования жира уже ускорены, а употребление фруктозы может дополнительно повысить риск ожирения печени.
При этом специалист подчеркивает, что считать обычный сахар безопасной альтернативой также не стоит. Он вызывает резкие колебания уровня глюкозы и инсулина в крови, что также негативно отражается на здоровье.
Гастроэнтеролог рекомендует не ориентироваться только на рекламные надписи на упаковке. Перед покупкой стоит внимательно изучать состав продукта.
