Руководитель Санкт-Петербургского общества защиты прав потребителей Александр Виноградов рассказал, что не так с качеством еды.
Как пишет Царьград, дело в том, что производители используют разные способы снизить себестоимость, а также ускорить производство и сохранить привлекательный вид продукции. Так, в некоторых фруктовых йогуртах вместо части фруктового сырья может использоваться обычный кабачок. Он значительно дешевле, а нужный вкус и аромат помогают создать дополнительные компоненты.
Еще больше вопросов у эксперта вызывает современная выпечка. По его словам, многие точки используют готовые порошковые смеси. В итоге, достаточно добавить воду, быстро замесить тесто и можно выпекать. Такой подход экономит время, но полезнее не становится.
Отличить подобную выпечку иногда можно по ее структуре. Оказывается, что она быстро буквально «тает» во рту.
Виноградов также упомянул сыр с усилителями сырного запаха и кофейные смеси с цикорием. Отдельной проблемой он назвал обработку мяса. Курятину уже подвергают специальной обработке, в том числе солевыми составами. Кроме того, такая практика уже обсуждается в отношении свинины и говядины.
По мнению эксперта, стремление удержать цены может привести к тому, что на прилавках станет больше продукции, качество которой окажется ниже ожидаемого. Все это говорит о том, что стоит быть внимательнее к составам продуктов.
