Врач-гастроэнтеролог Александр Приказчиков объяснил, что яйца могут плохо влиять на здоровье при сочетании с насыщенными жирами.
Дело не в самих яйцах, а в сопутствующих добавках – беконе, колбасах, выпечке и сале. Регулярное употребление такой пищи может повысить «плохой» холестерин в организме. Его избыток увеличивает риск развития атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.
При этом здоровым людям не обязательно отказываться от яиц. При сбалансированном питании, физической активности и достаточном количестве ненасыщенных жиров два-три яйца могут оставаться частью рациона.
Людям с повышенным холестерином, сахарным диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями врач рекомендует обратить внимание на количество желтков в питании. Яичные белки содержат значительно меньше холестерина и могут стать альтернативой.
Главное – учитывать не только количество съеденных яиц, но и общий состав рациона, а также состояние здоровья, пишет врач в своем Telegram-канале.
