Фермер, выпускница второго потока «Школы фермера» Татьяна Иванова рассказала об учебе и выборе направления агробизнеса.
Татьяна с детства мечтала стать ветеринаром. Она всю жизнь прожила в сельской местности, в Новоторъяльском районе Республики Марий Эл, и часто помогала родителям вести домашнее хозяйство.
Став старше, профессионально Татьяна решила реализовываться именно как фермер: зарегистрировалась в качестве индивидуального предпринимателя, арендовала ферму, закупила скот, птицу.
Со временем поняла, что специализироваться хочет на птицеводстве: приобрела кур-несушек, яйца бройлера и выводила птенцов в инкубаторе. Позже пришла к более узкому направлению: разведению перепелок.
«Приглянулись они мне. Сама птица меня воодушевляет, да и спрос высокий на перепелиные яйца и мясо. Содержание полезных веществ и микроэлементов в перепелином яйце в несколько раз больше, чем в курином, хотя размеры и меньше, а холестерина, говорят, нет вообще. Да и перепелиное мясо — самое вкусное! Подходит перепелиная продукция людям с аллергиями, кроме того, считается диетической», — рассказывает Татьяна.
Сегодня в хозяйстве Ивановой порядка 400 перепелов, а начинала Татьяна с нескольких десятков. Продукцию фермер поставляет на разные торговые точки в Йошкар-Оле под брендом «Татьянин двор». Спрос высокий, поэтому в планах – увеличение поголовья птицы за счет приобретения инкубатора и строительство фермы.
Практика показала – чтобы работать на земле, необходимо иметь базовые знания. Так что Татьяна пошла в университет учиться на зоотехника. Обучение походит к концу — в 2023 году у нее будет выпускной.
Именно жажда новых знаний, которые можно применить на практике, привела Татьяну и в проект Россельхозбанка «Школа фермера». В Марий Эл он реализуется при поддержке Марийского государственного университета и регионального министерства сельского хозяйства и продовольствия республики.
«Проект очень полезный для практиков, фермеров», — говорит Татьяна. — Никогда не думала, что за такой короткий период времени можно получить столько знаний. Правильно составить рацион, выбрать необходимое сырье для кормов и т.д. – всему этому и многому другому нас научили преподаватели вуза и специалисты ведущих сельхозпредприятий республики».
«Мы очень рады, что сельское хозяйство Марий Эл пополняется новыми фермерами, которые вовлечены в свое дело, и активно развивают свой бизнес, – отметил директор Марийского филиала Россельхозбанка Георгий Сергеев. – Мы с удовольствием следим за успехами выпускников «Школы фермера», и даже помогаем, приглашая их и в другие проекты РСХБ. К примеру, фермер Татьяна Иванова – постоянный участник наших еженедельных ярмарок «Вкусная пятница».
«Школа фермера» – это федеральный образовательный проект Россельхозбанка на базе ведущих аграрных вузов и сельхозпредприятий, объединяющий возможности Министерства сельского хозяйства, регионов, профильных вузов, крупного бизнеса и фермеров с целью теоретического и практического обучения профессиональных кадров для сельского хозяйства.
Слушатели приобретают теоретическую подготовку, изучая правовые аспекты работы фермерских хозяйств, финансовые бизнес-модели, основы маркетинга; знакомятся с новейшими агротехнологиями; проходят обучение на ведущих предприятиях отрасли, учатся кооперироваться с крупными холдингами. Завершается курс защитой бизнес-планов.