Учёные доказали в экспериментах на мышах, что яблоки способны стимулировать производство новых клеток мозга, сообщает МедиаПоток.
Таким образом, уверены учёные, яблоки и прочие фрукты доказанно улучшают память и когнитивные функции человека. Ранее исследователям удалось доказать, что положительно на здоровье головного мозга влияют красный виноград и зеленый чай. Эксперименты с яблоками проводили учёные из Университета Куинсленда.
Исследователи выращивали в лаборатории из стволовых клеток серое вещество мозга и добавляли к нему кверцетин или дигидроксибезойную кислоту, которые содержатся в составе яблок. Оказалось, что фитоферменты увеличивали количество создаваемых нейронов между клетками мозга.
Ранее МедиаПоток сообщал, что воспалительные процессы у новорожденных крысят могут изменить количественное соотношение нейронов различных видов в гиппокампе по мере взросления.
