Специалисты из Массачусетского технологического института создали специальное покрытие, ускоряющее процесс закипания воды.
Проблема заключается в том, что быстрому нагреванию воды препятствует образующиеся пузырьки водяного пара, которые сливаются в одну пленку. Это процесс снижает интенсивность кипячения.
Чтобы исправить проблему, ученые создали специальную текстуру с возвышениями шириной 10 микрометров, расположенными друг от друга в 2 миллиметрах. Внутри возвышений имеются углубления.
С помощью текстуры пузырьки легче образуются, тепло быстрее двигается со дна на верх, и самое главное — на поверхности не образуется пузырчатая пленка.
Таким образом, затраты энергии уменьшатся, а процесс кипения ускорится. Ученые приступят к разработке технического производства новинки, а также начнут создавать текстуры для других жидкостей.
Ранее МедиаПоток писал, что создан робот, осознавший свое тело и движения.
