Переход от традиционной добычи еды охотой и собирательством к земледелию негативно повлиял на здоровье зубов людей, выяснили ученые Университета Падуи, опубликовано в журнале Nature Communications.
Переход к сельской жизни сильно сказался на человечестве, как виде. Здоровье зубов сильно ухудшилось за период от 31 тысячи лет назад до 2200 года до нашей эры. Узнали это ученые из анализа зубного налета людей, живущих в эти периоды с палеолита до медного века.
Исследователи обнаружили резкий рост бактерий Campylobacter и Capnocytophaga, вызывающих заболевания десен, в период около 6200 года до нашей эры. Именно в этот период человечество перешло к постоянному возделываю почв и аграрной культуре.
При этом, бактерии Streptococcus, которые вызывают образование кариеса, становилось меньше от древности к медному веку. Считается, что к этому привело изменение рациона, белки и углеводы в слюне изменили свой баланс из-за пищи, что стало причиной уменьшения одних бактерий и размножению других.
Так или иначе, в древности зубы людей были более здоровые, в то время, как к медному веку заболевания полости рта стали намного чаще беспокоить человечество.
Ранее МедиаПоток писал, что риск атеросклероза и холестерина снижается при замене сахара на мед, выяснили канадские ученые.
