Гастроэнтеролог Екатерина Кашух предупредила россиян о потенциальной опасности употребления холодца, традиционного новогоднего угощения.
Она отметила, что холодец может быть вреден для людей с мочекаменной болезнью, заболеваниями органов ЖКТ и подагрой из-за высокого содержания белка. Кроме того, из-за высокой концентрации специй и жира следует осторожно подходить к употреблению холодца детям до трех лет.
Для поддержания здоровья рекомендуется разбавлять употребление холодца овощным салатом, а также избегать калорийных вариантов блюда при панкреатите, холецистите и заболеваниях желчного пузыря.
Вместо свиного бульона или жидкости от жареного мяса следует предпочесть менее жирные варианты блюда и ограничить количество специй.
Таким образом, употребление холодца следует осуществлять с осторожностью и учитывать индивидуальные особенности организма, чтобы избежать негативных последствий для здоровья. Слова Кашух опубликовал портал Доктор Питер.
Врач Чуракина нашла связь винегрета и холодца для здоровья на Новый год.