Британские специалисты из Кентерберийского университета выяснили, что поможет человечеству выжить, несмотря на последствия ядерной войны.
Речь идет о периоде голода, который настигнет мир из-за гибели всего продовольствия и отсутствия солнечного света. По словам ученых, морские водоросли могут обеспечить 45% пищи населению Земли всего за 9-14 месяцев.
В составе этого продукта содержатся витамины, белки, минералы, жирные кислоты, необходимые организму. Перспективным примером стала морская водоросль Gracilaria tikvahiae.
«Мы обнаружили, что морские водоросли можно выращивать в тропических океанах даже после ядерной войны. Это означает, что они могут стать жизнеспособным и устойчивым источником пищи в сценариях резкого сокращения солнечного света», — сказали эксперты.
На сегодняшний день морские водоросли активно используются в азиатской кухне, принося здоровью потребителей много пользы, информирует «РБК» со ссылкой на Earth’s Future.
Ранее ИА «МедиаПоток» рассказал, что рафинированные крупы вредят суставам.
