Эксперт по питанию Светлана Буданцева рассказала россиянам, чем опасна рыба.
По словам специалиста, рыбы, уходящие из моря в реки на период нереста, могут содержать в себе опасных паразитов. Хотя сама по себе рыба полезна для организма за счет обилия омега-3 в составе, а также йода, белка, селена и витаминов группы В.
Однако это не исключает риска заражения дифиллоботриозом. Паразиты могут жить в пресноводных и морских рыбах. В списке числится щука, окунь, судак, лосось, горбуша. Наиболее опасной считается речная рыба – язь, лещ, красноперка, жерех и другие.
Если говорить не только о паразитах, но и канцерогенах, то токсин скомбротоксин нередко скапливается в креветках, устрицах, мидиях.
«Родителям важно знать, что белки морепродуктов чужеродны для организма человека и могут дать аллергическую реакцию вплоть до анафилактического шока», — предупредила доктор.
Осторожнее следует вводить рыбу в рацион ребенка, заранее проверив на наличие аллергической реакции, информирует «Доктор Питер».
Ранее ИА «МедиаПоток» рассказал, что снизить холестерин поможет отказ от соли и яиц.
