Пожилым людям рекомендуется избегать жирного мяса и готовых продуктов из мясной гастрономии и сыра.
Мясо относится к канцерогенам 1 класса опасности и повышает риск развития рака кишечника, желудка, репродуктивной системы и мочевого пузыря. Такие продукты содержат много жира, холестерина и соли, а это прямая дорога к ожирению, диабету и артериальной гипертензии.
Красное мясо следует употреблять не чаще 1 раза в месяц из-за высокого содержания насыщенных жиров и холестерина. Молочные продукты высокой жирности, особенно сыр, рекомендуется употреблять в умеренных количествах для получения кальция.
Хлебобулочные изделия из муки высшего сорта, конфеты, шоколад и выпечку следует ограничивать, чтобы избежать ожирения, сахарного диабета и ожирения печени. Надо помнить, что и соленые продукты вредны из-за негативного влияния на почки.
Все эти рекомендации высказала эндокринолог и диетолог Оксана Михалева в интервью для РИАМО.
Антибиотиков в мясе на самом деле нет, так как производители соблюдают необходимый срок вывода лекарств из организма животного перед убоем.
